作り方
- 1
鍋に1Lの湯を沸かし、塩小さじ1入れてマカロニをゆでる。
ゆでたら、湯切りしてかんたん酢小さじ2を混ぜておく。 - 2
ゆで卵の殻をむく。
きゅうりをスライスし、みかん缶のシロップにつけておく。
みかん缶はザルに上げておく。 - 3
ゆで卵を細かくする。きゅうりは水気をぎゅっと絞る。
マカロニ、きゅうり、卵、マヨネーズを混ぜる。 - 4
よく混ざったら、みかんの缶詰を入れて、なるべく崩れないように優しく混ぜる。
- 5
器に入れて、出来上がり。
コツ・ポイント
みかんのシロップを捨てないで、きゅうりに味をつけます。
みかんの缶詰は、崩れないように最後に入れます。
ゆで卵は、包丁で切ってもいいですが、私は手で千切って入れています。
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