Risoles isi daging sapi pedas

Name: Risoles isi daging sapi pedas
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 500 gram tepung terigu; 100 ml margarin cair; 1 butir telur ayam; Bahan isi risoles :; 1/2 kg Kentang; 1/2 kg Wortel; 1/4 kg daging sapi giling; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; secukupnya Lada bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; Bahan olesan :; 3 sendok makan tepung terigu; 1/4 kg tepung panir

Eka Rizki @cook_4869729

Pekalongan

Risoles isi daging sapi pedas

Eka Rizki @cook_4869729

Pekalongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

40 porsi

Bahan Kulit :
500 gramtepung terigu
100 mlmargarin cair
1 butirtelur ayam
Bahan isi risoles :
1/2 kgKentang
1/2 kgWortel
1/4 kgdaging sapi giling
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
secukupnyaLada bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
Bahan olesan :
3 sendok makantepung terigu
1/4 kgtepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Langkah pertama: Tumis bahan untuk isian terlebih dahulu masak hingga kentang dan wortel matang lalu sisihkan ke wadah
2

Bahan kulit : masukan tepung terigu beri air secukupnya lalu masukan margarin cair dan telur ayam. Setelah adonan tercampur rata saring adonan supaya hasil nya lembut dan tidak ada adonan yg masih berbintil
3

Tuangkan bahan kulit ke teflon UK 22 cm lakukan secara bertahap. Dan jangan lupa alasi sobekan daun pisang untuk jadi pembatas antara tumpukan bawah dan atas
4

Setelah bahan kulit sudah habis tunggu sampai benar-benar dingin supaya mudah waktu di lipat.
5

Bahan olesan : cairkan tepung terigu (jgn terlalu encer ya) lipat kulit risoles dengan isi lalu masukan ke olesan tepung dan tabur ke dalam tepung panir.
6

Masukan ke dalam wadah lalu simpan ke kulkas dulu ya. Tunggu sampai 1 jam lalu. Goreng dengan minyak yang banyak dan gunakan api sedang.