Siomay Ayam
Akhirnya buat siomay sendiri, cukup praktis dan hasilnya banyak, dari ½ kg daging jadi 35 buah siomay. Saya ngikutin resep dari IG Wilgoz.
Untuk saus kacangnya beliau mau rasa saus kacang ala betawi tapi aku lebih menyukai jika terasa manisnya jadi kutambahkan lagi gula arennya dan bagiku kurang terasa garamnya jadi takarannya kutambahkan sedikit pakai taburan tangan
Siomay Ayam
Akhirnya buat siomay sendiri, cukup praktis dan hasilnya banyak, dari ½ kg daging jadi 35 buah siomay. Saya ngikutin resep dari IG Wilgoz.
Untuk saus kacangnya beliau mau rasa saus kacang ala betawi tapi aku lebih menyukai jika terasa manisnya jadi kutambahkan lagi gula arennya dan bagiku kurang terasa garamnya jadi takarannya kutambahkan sedikit pakai taburan tangan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dalam panci dan juga panaskan kukusan dengan api sedang saja.
- 2
Jika tidak ada tepung sagu maka takaran tepungnya bisa diganti menjadi :
200 gr tepung tapioka
100 gr tepung maizena
- 3
Ini beberapa bahan yang dipakai :
Gambar 1 : bawang putih
Gambar 2 : labu siam yang belum diparut
Gambar 3 : daun bawang yang belum diiris
- 4
Bersihkan dan cincang daging. Sisihkan. masukkan bawang putih ke dalam chopper / blender lalu haluskan, kemudian masukkan daging ayam tadi, telur, garam, gula, saus tiram, minyak wijen, labu siam, daun bawang. Blender hingga daging halus.
- 5
Tuang ke dalam wadah, lalu tambahkan tepung sagu dan tepung tapioka (aku pakai tepung tapioka dan tepung maizena). Aduk pelan pakai sendok kayu, sebentar saja. Jangan aduk terlalu kuat agar tidak jadi alot
- 6
Didihkan air agak banyak. Ambil adonan dengan garpu lalu tuang ke air mendidih dengan bantuan dorongan garpu lain. Rebus selama 7 menit
- 7
Lalu angkat dari rebusan dan masukkan dalam kukusan kemudian kukus selama 10 menit. Angkat. Dan siap dimakan atau disimpan setelah dingin.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar