室温に戻したバターを練ります。

砂糖の半量くらいを1に入れて混ぜます。

2に卵黄を入れて混ぜます。

卵白に残りの砂糖を入れて硬いメレンゲを作ります

4にメレンゲの1/3くらいを入れて混ぜます。
（このメレンゲは死んでしまっても大丈夫です）

ここからゴムベラに持ち替えます。
6に粉たちを振るって入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

残りのメレンゲを入れて優しく混ぜ合わせます。

型にバター（分量外）を塗って、薄力粉（分量外）を振っておきます。

9の型に8の生地を流し入れます。
（飾りにはちみつ漬けのすだちを並べてます）

170度のオーブンで50～60分焼きます。

仕上げに泣かない粉糖を振ったら出来上がりです。
（しなくても大丈夫ですのでお好みでどうぞ）