Ρολό κιμά για το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι
Το απόλυτο κυριακάτικο γεύμα, αποπνέει μεράκι και δεξιοτεχνία και η οικογένεια το ευχαριστιέται όσο λίγα. Το comfort food στα καλύτερά του!
Ρολό κιμά για το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι
Το απόλυτο κυριακάτικο γεύμα, αποπνέει μεράκι και δεξιοτεχνία και η οικογένεια το ευχαριστιέται όσο λίγα. Το comfort food στα καλύτερά του!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ μπολ, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τον κιμά.
- 2
Πάνω σε δύο λαδόκολλες που έχουμε επανωτίσει ως το μέσον τους, απλώνουμε με τα χέρια το μείγμα του κιμά, ώσπου να γίνει ένα ορθογώνιο, πάχους περίπου 1 εκατοστού.
- 3
Στην μεγάλη πλευρά του ορθογωνίου και λίγο παραπλεύρως της μέσης, βάζουμε εναλλάξ αυγό-πιπεριά ανάμεικτη, έτσι ώστε η παράταξη να αρχίζει και να τελειώνει με αυγό.
- 4
Πιάνουμε με τα δύο χέρια μας τη μεγάλη πλευρά της λαδόκολλας και με τη βοήθειά της τυλίγουμε το ορθογώνιο σε ρολό. Κλείνουμε τις άκρες και την ένωση στη μεγάλη πλευρά του ρολού και τυλίγουμε σφιχτά με τη λαδόκολλα, στρίβοντας τις άκρες.
Τυλίγουμε κατόπιν με διπλό αλουμινόχαρτο και κλείνουμε επίσης τις άκρες. - 5
Ψήνουμε το ρολό στον αέρα του φούρνου στους 200°C για 1 ώρα και 15 λεπτά. Κατόπιν, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180°C και ανοίγουμε το περιτύλιγμα του ρολού για να ξεροψηθεί, για περίπου 30 λεπτά.
- 6
Αφού ξεφουρνίσουμε το ρολό, ετοιμάζουμε το ρύζι, σωτάροντας το κρεμμύδι με το ρύζι, μέχρι να πάρουν χρώμα και τα δύο. Προσθέτουμε το νερό, το αλατοπίπερο και τον άνηθο και χαμηλώνουμε τη φωτιά, βράζοντας μέχρι να πιει το ρύζι όλο σχεδόν το υγρό.
- 7
Σερβίρουμε το ρολό κομμένο σε φέτες, με το ρύζι και γαλλική σαλάτα με μπαλσάμικο.
- 8
Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια