Βάζετε το λάδι στο τηγάνι και ζεσταίνετε καλά.

Αλευρώνετε τα κολοκυθάκια πολύ καλά χωρίς να χρειαστεί να κάνετε χυλό.
Εγώ χρησιμοποιώ φαρίνα γιατί φουσκώνει το κολοκυθάκι και είναι λες και κάνει κρούστα.

Μόλις το λάδι είναι έτοιμο τα βάζετε τα κολοκυθάκια μέσα και τα αφήνετε μέχρι να γίνουν από τη μία πλευρά ώστε να τα γυρίσετε.

Δεν θέλουνε πάνω από 10 λεπτά.
Τα βγάζετε, ρίχνετε από πάνω αλάτι, θυμάρι και τριμμένη φέτα άμα επιθυμείτε.