Pepes Teri Kemangi
Dapat teri basah dan kebetulan lagi pengen makan pepes. Cuzz langsung buat pepes teri kemangi yang pedes, asin, gurih dan asam. Asamnya ini aku tambahin dari belimbing wuluh. Kalau kalian ngga suka yang terlalu asem bisa diganti dengan tomat ya.
Yang mau lihat tutorial masaknya dalam bentuk video bisa langsung ke youtube aku 'Chels Kitchen' ya
Pepes Teri Kemangi
Dapat teri basah dan kebetulan lagi pengen makan pepes. Cuzz langsung buat pepes teri kemangi yang pedes, asin, gurih dan asam. Asamnya ini aku tambahin dari belimbing wuluh. Kalau kalian ngga suka yang terlalu asem bisa diganti dengan tomat ya.
Yang mau lihat tutorial masaknya dalam bentuk video bisa langsung ke youtube aku 'Chels Kitchen' ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang kepala teri dan cuci bersih
- 2
Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe, dan kunyit. Karena aku pakai blender biasa yang harus menggunakan air, bumbunya aku masak lagi sampai airnya menyusut. Saat bumbu mulai mengering masukkan garam, micin, dan gula. Aduk rata. Dinginkan
- 3
Tuang bumbu halus. Tambahkan serai yang diiris-iris tipis, dan daun kemangi. Aduk rata
- 4
Taruh dua sendok makan ikan teri diatas daun pisang yang sudah dibersihkan. Tambahkan 2 potong belimbing wuluh diatasnya. Lalu bungkus.
- 5
Sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi.
- 6
Kukus pepes kurang lebih 15-20 menit. Setelah itu angkat dan panggang diatas teflon agar pepes lebih kering dan wangi.
- 7
Pepes Teri Kemangi siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar