Χοιρινές μπουκιές όνειρο

Name: Χοιρινές μπουκιές όνειρο
Yield: 3 με 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινό σπάλα; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 κουτάκι μπύρα; 1 πιπεριά πράσινη κέρατο ψιλοκομμένη; 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη; 1-2 σκελίδες σκόρδο; 2 κουταλιές μουστάρδα; 2 κουταλιές πετιμέζι; Από 1 κουταλιά: σουμάκ, κουρκουμά, πιπέρι κόκκινο, μαύρο, ρίγανη και αλάτι όσο θέλετε

bonbon @cook_8470448

Καστοριά

Απίστευτη γεύση και πανεύκολη συνταγή. #Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

Χοιρινές μπουκιές όνειρο

bonbon @cook_8470448

Καστοριά

Απίστευτη γεύση και πανεύκολη συνταγή. #Ημερολόγιο2025

Υλικά

1μισή ώρα

3 με 4 μερίδες

1 κιλόχοιρινό σπάλα
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 κουτάκιμπύρα
1πιπεριά πράσινη κέρατο ψιλοκομμένη
1κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1-2 σκελίδεςσκόρδο
2 κουταλιέςμουστάρδα
2 κουταλιέςπετιμέζι
Από 1 κουταλιά: σουμάκ, κουρκουμά, πιπέρι κόκκινο, μαύρο, ρίγανη και αλάτι όσο θέλετε

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1μισή ώρα

1

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Τα βάζουμε στη γάστρα, προσθέτουμε περίπου και 1 φλιτζάνι νερό.
2

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για κανά μισάωρο και έπειτα χαμηλώνουμε στους 175°. Στη πορεία ελέγχουμε και ανακατεύουμε. Λίγο πριν γίνει, ανοίγουμε το καπάκι για να πάρει περισσότερο χρώμα. Η σάλτσα μελώνει, το κρέας λιώνει και απολαμβάνουμε με ό,τι θέλουμε. Η μικρή μου, πάντως ζητάει πατάτες τηγανητές!