Kue Ku/ Kue Tok Isi Kacang Merah

Bismillah..
Hari ini benar-benar ngga pny stok bahan lain selain kacang merah di kulkas😅, pewarna alami pun sy pakai sari katuk dan sari wortel spy tetap alami krn sy buat tema sayuran untuk kue tok nya, dari isian hg bentuk smua lbh ke sayur, ada tomat hijau, tomat orange (maksa orange yg sebetulny hrs agak merah😅), wortel, cabai hijau, dan labu siam, mau buat bentuk yg lain butuh wkt lebih byk😁, namany buat snack box krucils ke sekolah appun jadi deh yg penting krucils suka.
Kue tok umumnya pakai isian kacang hijau ya, cm spya lbh bervariasi sy cb isi kacang merah, enak jg ternyata😊
Oiya mom tau ngga, meskipun ukurannya kecil, kacang merah mengadung beragam nutrisi yg baik untuk kesehatan tubuh, dikenal kaya protein dan sering dijadikan sebagai sumber protein rendah lemak bagi vegetarian. Selain itu kacang merah jg mengandung karbohidrat, lemak, serat, Vit B, Vit K, folat, serta mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, tembaga, mangan dan zat besi. Untuk tubuh kita kacang merah tu byk bgt manfaatnya, yaitu :
~ Mencegah obesitas,
~ Menjaga kesehatan pencernaan,
~ Mengontrol kadar gula darah,
~ Menjaga kesehatan jantung,
~ Mencegah kanker,
~ Memenuhi kebutuhan nutrisi bumil, dan msh byk lg.
Apalagi kita sebagai perempuan byk bgt yg hrs kita jaga salah satunya payudara, yuk kita lakukan SADARI untuk mencegah dan menghindari sesuatu yg tdk kita harapkan @susanti_maris @Jajanaya23 @renanda2014.
#BreastCancerAwareness
#PinkOctoberWithCookpad
Kue Ku/ Kue Tok Isi Kacang Merah
Bismillah..
Hari ini benar-benar ngga pny stok bahan lain selain kacang merah di kulkas😅, pewarna alami pun sy pakai sari katuk dan sari wortel spy tetap alami krn sy buat tema sayuran untuk kue tok nya, dari isian hg bentuk smua lbh ke sayur, ada tomat hijau, tomat orange (maksa orange yg sebetulny hrs agak merah😅), wortel, cabai hijau, dan labu siam, mau buat bentuk yg lain butuh wkt lebih byk😁, namany buat snack box krucils ke sekolah appun jadi deh yg penting krucils suka.
Kue tok umumnya pakai isian kacang hijau ya, cm spya lbh bervariasi sy cb isi kacang merah, enak jg ternyata😊
Oiya mom tau ngga, meskipun ukurannya kecil, kacang merah mengadung beragam nutrisi yg baik untuk kesehatan tubuh, dikenal kaya protein dan sering dijadikan sebagai sumber protein rendah lemak bagi vegetarian. Selain itu kacang merah jg mengandung karbohidrat, lemak, serat, Vit B, Vit K, folat, serta mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, tembaga, mangan dan zat besi. Untuk tubuh kita kacang merah tu byk bgt manfaatnya, yaitu :
~ Mencegah obesitas,
~ Menjaga kesehatan pencernaan,
~ Mengontrol kadar gula darah,
~ Menjaga kesehatan jantung,
~ Mencegah kanker,
~ Memenuhi kebutuhan nutrisi bumil, dan msh byk lg.
Apalagi kita sebagai perempuan byk bgt yg hrs kita jaga salah satunya payudara, yuk kita lakukan SADARI untuk mencegah dan menghindari sesuatu yg tdk kita harapkan @susanti_maris @Jajanaya23 @renanda2014.
#BreastCancerAwareness
#PinkOctoberWithCookpad
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan,
Masukan tepung ketan ke dalam wadah, masukan jg kentang yg sudah dihaluskan, lalu vanili, gula pasir serta santan sedikit demi sedikit, tekstur adonan setengah kalis. - 2
Bagi dua adonan, beri sari wortel pada salah satu adonan dan beri sari daun katuk pada adonan yg lainnya (menambahkan sari wortel dan sari daun katuk sedikit demi sedikit agar adonan pas dan tidak terlalu lembek ketika diuleni), uleni hg adonan dapat dibentuk.
- 3
Bentuk isian kacang merah sesuaikan dgn bentuk kue tok yg nanti akan dibuat.
Olesi daun pisang dgn minyak, untuk alas kue ketika dikukus.
Ambil adonan kue secukupnya, beri isian kacang merah, bentuk sesuai selera, lakukan hg smua bahan habis. - 4
Panaskan dandang kukusan dgn api sedang, kukus kue selama ± 8 menit, (buka tutup dandang beberapa kali agar mendapatkan bentuk kue yg cantik, dan tdk melebar), oles kue dgn minyak goreng pada menit terakhir sebelum diangkat. Ambil perlahan-lahan kue yg telah matang, agar bentuknya tdk berubah. Sajikan kue sebagai pelengkap ketika menikmati segelas kopi/teh.
Selamat mencoba😊 - 5
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar