Oseng Ontong

Name: Oseng Ontong
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah bunga pisang/ontong; 1 ons kacang tolo; 1 ons udang; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 7 buah cabai kecil; 2 buah cabai besar; 3 butir kemiri sangrai/ goreng; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 5 sendok makan minyak goreng; 1 sendok teh gula pasir; 1/2 teh garam/ sesuai selera; 1 sendok makan saos tiram; 1/4 sendok teh kaldu bubuk

Mikhaza @Omma_Mikhaza

Jember

Lama tak jumpa sahabat2 cookpad, ternyata ngrasa kuangen banget. Untuk obat kangen, hari ini aku tampilkan masakan ndesa yang sederhana, mudah dan rasanya enak...

Lebih banyak

Oseng Ontong

Mikhaza @Omma_Mikhaza

Jember

Lama tak jumpa sahabat2 cookpad, ternyata ngrasa kuangen banget. Untuk obat kangen, hari ini aku tampilkan masakan ndesa yang sederhana, mudah dan rasanya enak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 jam

4 orang

1 buahbunga pisang/ontong
1 onskacang tolo
1 onsudang
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
7 buahcabai kecil
2 buahcabai besar
3 butirkemiri sangrai/ goreng
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
5 sendok makanminyak goreng
1 sendok tehgula pasir
1/2teh garam/ sesuai selera
1 sendok makansaos tiram
1/4 sendok tehkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 jam

1

Siapkan bahan- bahan masakan
2

Buang kelopak ontong yang merah, sisakan putihnya. Rebus air, setelah mendidih, iris2 ontong dan masukkan, aduk2. Jika sudah lunak angkat dan tiriskan.Rebus kacang tolo,setelah lunak angkat tiriskan.
3

Udang dibersihkan, buang kepalanya. Bersihkan bumbu lalu iris bamer, baput dan cabai. Kemiri dihaluskan, lengkuas digeprek.
4

Tumis bumbu, tambahkan udang, aduk.
5

Setelah harum masukkan kacang tolo dan ontong, aduk. Tambahkan 1/2 gelas air, gula, garam, saos tiram,kaldu bubuk. Aduk rata,tes rasa. Setelah air berkurang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba...