Telur kuah kemangi

Name: Telur kuah kemangi
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 3 ikat kemangi (biasa dipasar 2ribu dapat 3 ikat kecil, bila suka bisa banyakan); 6 bawang merah; 4 bawang putih; 6 cabe merah besar / ganti cabe keriting sesuai selera; 2 cabe rawit / lebih; 1 sdt kunyit bubuk; 1.5 sdm saos tiram

Fany @fanycrln

Makanan ini simple tapi nagih banget ☺️☺️

Lebih banyak

Telur kuah kemangi

Fany @fanycrln

Makanan ini simple tapi nagih banget ☺️☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

6 orang

6 butirtelur
3 ikatkemangi (biasa dipasar 2ribu dapat 3 ikat kecil, bila suka bisa banyakan)
6bawang merah
4bawang putih
6cabe merah besar / ganti cabe keriting sesuai selera
2cabe rawit / lebih
1 sdtkunyit bubuk
1.5 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Rebus telur di air yang sudah mendidih, kurang lebih 7 menit lalu rendam di air biasa/dingin agar mudah dikupas
2

Petik daun kemangi lalu cuci bersih
3

Blender / chopper bawang2an dan cabe, kalau saya dengan cabe merah besar dibuang dulu bijinya
4

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang/ tidak bau langu
5

Masukkan air kira2 200ml - 400ml, tuang saos tiram, bubuk kunyit, sedikit garam. Koreksi rasa
6

Masukkan telur dan daun kemangi boleh dimasak hingga daunnya layu. Lalu bisa dipindahkan ke mangkok
7

Telur daun kemangi siap dimakan dengan nasi ☺️