舞茸と厚揚げのオイスター炒め

Name: 舞茸と厚揚げのオイスター炒め
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸（ほぐす） 100g; 厚揚げ（長さを半分にし、0.5cm幅に切る） 150g; A オイスターソース 大さじ1; A 酒 大さじ1; A 砂糖 小さじ1; ごま油 大さじ1; 小ねぎ（小口切り） 適宜

古賀圭美 @cook_40299310

フライパンひとつで！かつ、簡単！ご飯も進むオイスター炒めです。あと一品欲しいときにもおすすめ！
始めに舞茸をしっかり炒めることがポイントです。

舞茸と厚揚げのオイスター炒め

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

3〜4人分

舞茸（ほぐす） 100g
厚揚げ（長さを半分にし、0.5cm幅に切る） 150g
A オイスターソース大さじ1
A 酒大さじ1
A 砂糖小さじ1
ごま油大さじ1
小ねぎ（小口切り）適宜

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作り方

1

フライパンに油を熱し、舞茸を炒める。
2

厚揚げを加えて炒め、全体に火が回ったらAを加えて炒める。
3

器に盛り、お好みで小ねぎをふる。

コツ・ポイント

●舞茸は焦げ目がつくくらいまでしっかりと炒めるのが◎。
●気になる方は厚揚げを油抜きしてから使ってください。
●小ねぎはお好みで！

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2024/10/26 14:05に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

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