牛肉とアスパラとカマンベールのアヒージョ
きりん家の食卓 @cook_43132891
ジューシーな牛肉、シャキシャキ感を残したアスパラガス、塩気のあるチーズは、相性抜群！ぜひ、一緒に召し上がってください。油は、70mlと少なめで、マジックソルトで味を整えました。
牛肉とアスパラとカマンベールのアヒージョ
ジューシーな牛肉、シャキシャキ感を残したアスパラガス、塩気のあるチーズは、相性抜群！ぜひ、一緒に召し上がってください。油は、70mlと少なめで、マジックソルトで味を整えました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは、下2/3をピーラーで皮を剥き、8等分にします。
- 2
牛肉は3cm角に切り、塩胡椒を擦り込みます。
- 3
カマンベールチーズを8等分します。
- 4
フライパンにオリーブオイルと◎を入れ、軽く混ぜ合わせ、 1 と 2 を入れ、中火の弱火で沸騰したら弱火にします。
- 5
４が2分たったら、裏返して煮込んでいきます。アスパラに串が通ったら端に寄せます。
- 6
５の中央にカマンベールチーズを置き、△を散らします。チーズが溶けてきたら完成です。
- 7
こんな献立になりました。
-
コツ・ポイント
味付けは、チーズの塩気と合わせてちょうど良い感じに仕上げました。物足りない場合は、マジックソルトで調整してください。
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