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蓮根とベーコンのガーリック炒め
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蓮根とベーコンのガーリック炒め-レシピのメイン写真

蓮根とベーコンのガーリック炒め

クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
福岡県

福岡県産筑前町の蓮根がモチモチして美味！再購入！今年最後の畑ピーマンはいただき物♫蓮根と具材の美味さがそのまま際立つ炒めものです！おつまみ、副菜の一品にどうぞ♪箸が止まりませんよ(笑)

福岡県産筑前町の蓮根がモチモチして美味！再購入！今年最後の畑ピーマンはいただき物♫蓮根と具材の美味さがそのまま際立つ炒めものです！おつまみ、副菜の一品にどうぞ♪箸が止まりませんよ(笑)

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蓮根とベーコンのガーリック炒め

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クック☆やーっ！ @cook_40133464
福岡県

福岡県産筑前町の蓮根がモチモチして美味！再購入！今年最後の畑ピーマンはいただき物♫蓮根と具材の美味さがそのまま際立つ炒めものです！おつまみ、副菜の一品にどうぞ♪箸が止まりませんよ(笑)

福岡県産筑前町の蓮根がモチモチして美味！再購入！今年最後の畑ピーマンはいただき物♫蓮根と具材の美味さがそのまま際立つ炒めものです！おつまみ、副菜の一品にどうぞ♪箸が止まりませんよ(笑)

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材料

3人分
  1. 蓮根 10センチ程度
  2. ベーコン 適量
  3. しめじ 1/2パック
  4. ピーマン中 3個
  5. ニンニク 1片
  6. 塩 ひとつまみ
  7. ブラックペッパー 適量
  8. オリーブオイル 大さじ１
  9. ポッカレモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根を輪切り、半月切りした後酢水に晒します

  2. 2

    ベーコン、しめじ、ピーマンを切り、ニンニクをみじん切りして下準備！こんな感じ♫

    • 蓮根とベーコンのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ蓮根を中火で炒めます

    • 蓮根とベーコンのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    蓮根に火が通ったらニンニクを加えベーコン、ピーマン、しめじ順で中火で炒めます

    • 蓮根とベーコンのガーリック炒め作り方4写真
  5. 5

    塩、ブラックペッパーを加え味を調整してください

  6. 6

    炒め全体に仕上がったら一旦火を止めてレモン汁を振り余熱で混ぜ合わせたら完成です！

    • 蓮根とベーコンのガーリック炒め作り方6写真

コツ・ポイント

焼き色は大事ですね！
焦げ付かない様に火加減に気をつけてください！

ニンニクはチューブでも可！

レモン汁はお好みでどうぞ！個人的にレモン風味は食をそそります！

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クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
2024/11/07 10:55に公開
福岡県
cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！肉🥩魚🐟特に野菜🥦好き！旬の食材にはこだわりあり！食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳
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