Kolak biji salak ubi tepung ketan

Name: Kolak biji salak ubi tepung ketan
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ubi; 5 sdm tepung ketan; 1/4 sdm garam; secukupnya Air; Bahan rebusan :; 700 ml air; 150 gr gula jawa; 1,5 sdm tepung ketan (larutkan dgn sedikit air untuk pengental); 1/4 sdt garam; Daun pandan; Bahan kuah santan:; 300 ml santan; 2 lbr Daun pandan

Delvi Chan ZD @cook_delvi05

kab. bogor

Biasanya org2 membuat kolak biji salak ini dgn tepung tapioka, saya mencoba dgn tepung ketan krn didapur cuma ada stok tepung ketan, dan saya puas dgn hasilnya

Lebih banyak

Kolak biji salak ubi tepung ketan

Delvi Chan ZD @cook_delvi05

kab. bogor

Biasanya org2 membuat kolak biji salak ini dgn tepung tapioka, saya mencoba dgn tepung ketan krn didapur cuma ada stok tepung ketan, dan saya puas dgn hasilnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 org

350 grubi
5 sdmtepung ketan
1/4 sdmgaram
secukupnyaAir
Bahan rebusan :
700 mlair
150 grgula jawa
1,5 sdmtepung ketan (larutkan dgn sedikit air untuk pengental)
1/4 sdtgaram
Daun pandan
Bahan kuah santan:
300 mlsantan
2 lbrDaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kukus ubi sampai matang, angkat dinginkan sebentar lalu benyek2 pakai garpu sampai halus, kemudian tambahkan tepung ketan dan garam. Aduk sampai tercampur rata, kemudian bulatkan seperti kelereng
2

Campurkan semua bahan rebusan. Setelah gula merah mencair, masukan adonan yg sdh dibulat2kan td kemudian rebus sampai mengapung
3

Untuk bahan siramannya rebus santan dgn daun pandan sampai mendidih
4

Kolak biji salak ubi tepung ketan siap disajikan