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|甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬
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|甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬 的食譜成品照片

|甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬

ERiN
ERiN @__lyl__
澳洲

藍莓醬用超市冷凍藍莓熬煮非常方便,我經常為了消耗鮮奶油,所以起司蛋糕是最容易製作的甜點之一,這個食譜非常好吃,紀錄。

藍莓醬用超市冷凍藍莓熬煮非常方便,我經常為了消耗鮮奶油,所以起司蛋糕是最容易製作的甜點之一,這個食譜非常好吃,紀錄。

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|甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬

ERiN
ERiN @__lyl__
澳洲

藍莓醬用超市冷凍藍莓熬煮非常方便,我經常為了消耗鮮奶油,所以起司蛋糕是最容易製作的甜點之一,這個食譜非常好吃,紀錄。

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預備食材

1.5小時
4-5人份
  • ⬇️藍莓醬⬇️
  • 冷凍藍莓 250g
  • 白糖 50g
  • 檸檬汁 5g
  • ⬇️餅乾底⬇️
  • 消化餅 120g
  • 奶油 50g
  • ⬇️起司蛋糕⬇️
  • 奶油奶酪 250g
  • 白糖 75g
  • 雞蛋 2個
  • 鮮奶油 125g
  • 玉米澱粉 12g
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料理步驟

1.5小時
  1. 1

    先製作藍莓醬;用小鍋沸煮,直到黏稠,關火放旁冷卻。

    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟1照片
  2. 2

    製作蛋糕餅乾底;消化餅乾加入融化的奶油,然後使用6寸圓模,可利用玻璃圓杯把餅乾壓實與均勻。

    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟2照片
    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟2照片
    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟2照片
  3. 3

    奶酪室溫軟化,加入白糖攪拌到看不見白糖,再加入雞蛋繼續攪拌均勻,最後下玉米粉攪拌到沒有粉。先倒入一半的蛋糕糊,然後放幾顆冷凍藍莓,最後把蛋糕糊到完。

    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟3照片
    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟3照片
  4. 4

    烤箱預熱180度,180度烤30分鐘。等到稍涼後放進冰箱,最後將果醬放到頂部鋪滿。

    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟4照片
    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟4照片
    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟4照片
  5. 5

    享用蛋糕✅

    |甜點|藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬的食譜步驟5照片
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ERiN
ERiN @__lyl__
發布於 2025年03月09日 06:58
澳洲
Erin in AU (in TAS).人在異地流浪之飲食生活日記🌝🌝由於本人🐟🧠 總是記不住食材份量,此處供個人喜好紀錄📝不負責任美味食譜
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關鍵字

甜點 奶酪 蛋糕 自製 藍莓果醬 藍莓

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