ล้างแตงไทย2-3น้ำแล้วหั่นแตงไทยเตรียมไว้ชิ้นพอดีคำ

เปิดไฟตั้งหม้อ เทน้ำเปล่า60ml. ใส่น้ำตาลมะพร้าว คนให้ละลายเข้ากันดี แล้วใส่มัดใบเตย รอน้ำเดือด

พอน้ำเดือด เทกะทิให้หมดกล่อง ตามด้วยเกลือ คนนิดหน่อย แล้วปิดไฟ รอน้ำกะทิหายร้อนนิดหน่อยแล้วเทราดใส่แตงไทยที่เตรียมไว้ได้เลย เสร็จ