ไก่นิวออร์ลีนที่จริงใจ

Name: ไก่นิวออร์ลีนที่จริงใจ
Yield: 2 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปีกไก่12- 15 ปีก (โลตัสปีกโคตรเล็ก); ผงโลโบ ครึ่งซอง; น้ำมันมะกอกเล็กน้อย; เนย 2 ก้อนเล็ก; ซอสพริก 2 บีบ; น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ; เกลือเล็กน้อย; พริกป่นละเอียด (ไม่ใส่ก็ได้)

mochiko @mochiko_m

ไก่นิวออร์ลีนที่จริงใจ

ส่วนผสม

2 เสิร์ฟ

ปีกไก่12- 15 ปีก (โลตัสปีกโคตรเล็ก)
ผงโลโบ ครึ่งซอง
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ซอส
เนย 2 ก้อนเล็ก
ซอสพริก 2 บีบ
น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
พริกป่นละเอียด (ไม่ใส่ก็ได้)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ล้างปีกไก่แล้วซับให้พอหมาด โรยด้วยผงโลโบและน้ำมันมะกอกหมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
2

นำไก่อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศา 20 นาทีกลับด้านตอนนาทีที่ 10
3

ระหว่างรอไก่สุกไปเตรียมซอส
4

ใส่เนยลงในกระทะพอเนยละลาย ปิดไฟ แล้วบีบซอสพริกลงไป ใส่น้ำตาลเหยาะเกลือ กับพริกป่นนิดหน่อย ตนให้น้ำตาลละลาย ซอสเข้ากัน
5

พอไก่สุกเอาไก่มาคลุกกับซอสในกระทะเป็นอันเสร็จ