Telur Asin Tahu Kukus

Name: Telur Asin Tahu Kukus
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur asin mentah; 150 gr tahu putih; 1 ruas laos; 1 ruas sere; 3 daun salam; 2 cabe hijau iris tipis; 2 cabe merah iris tipis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Lada; 7 tangkai kemangi; 4 sm minyak utk menumis; 2 buah tomat iris sesuai selera; 5 siung bawa merah; 4 siung bawang putih; 5 cabe rawit

Iffah Foodies @iffah_foodies

Surabaya

Telur Asin Tahu Kukus

Iffah Foodies @iffah_foodies

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

5 butirtelur asin mentah
150 grtahu putih
1 ruaslaos
1 ruassere
3daun salam
2cabe hijau iris tipis
2cabe merah iris tipis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaLada
7 tangkaikemangi
4 smminyak utk menumis
2 buahtomat iris sesuai selera
Bumbu halus
5 siungbawa merah
4 siungbawang putih
5cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, haluskan bumbu dan sisihkan
2

Panaskan mimyak tumis bumbu bersama daun salam, sere, laos hingga harum, masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk rata, beri garam, kaldu bubuk, lada kemudian masak kembali sampai bumbu matang atau tidak langu
3

Pisahkan putih dan kuning telur, campur putih telur dengan bumbu tumis, kemangi aduk rata dan perbaiki rasanya
4

Masukkan kedalam wadah anti panas, atur kuning telur diatas tahu, kemudian kukus krng lebih 20-30 menit hingga matang