Amparan Tatak Khas KalSel

Name: Amparan Tatak Khas KalSel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: lapisan bawah; 200 gr Tepung Beras; 600 cc santan sedang; 100 gr gula pasir; 1 sendok teh vanili; 1 butir telor; 1/2 sdt garam; 20 buah pisang mauli kecil yang matang. potong2; 1 lembar daun pandan; lapisan atas; 50 gr Tepung Beras; 500 cc santan Kental; 1 sdt Garam; pelengkap; Lapisi tutup dandang dengan serbet; Lapisi loyang dengan plastik tahan panas dan olesi dg mentega

Mey Guda Zairudin @meyguda_z

Intinya suamiku selalu suka kue buatan ku 😄😄😄
Recook by mba hanhanny

Lebih banyak

Amparan Tatak Khas KalSel

Mey Guda Zairudin @meyguda_z

Intinya suamiku selalu suka kue buatan ku 😄😄😄
Recook by mba hanhanny

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

lapisan bawah
200 grTepung Beras
600 ccsantan sedang
100 grgula pasir
1 sendok tehvanili
1 butirtelor
1/2 sdtgaram
20 buahpisang mauli kecil yang matang. potong2
1 lembardaun pandan
lapisan atas
50 grTepung Beras
500 ccsantan Kental
1 sdtGaram
pelengkap
Lapisi tutup dandang dengan serbet
Lapisi loyang dengan plastik tahan panas dan olesi dg mentega

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Lapisan bawah: rebus santan,gula pasir, daun pandan hingga mendidih.matikan api
2

Lapisan bawah: adon tepung beras,garam,vanili, telur, aduk rata lalu campur dengan santan yg sdh Didihkan. Aduk hingga adonan tidak bergerinil atau di saring.
3

Panaskan dandang
4

Masukkan adonan lapisan bawah ke dalam loyang.sisakan adonan 1/4 bagian campur dg pisang. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Lalu masukkan adonan yg d campur pisang kukus selama 20 menit.
5

Sambil menunggu, buat lapisan atas. Campur tepung beras, garam rebus hingga mendidih. Matikan api aduk adonan hingga halus tidak bergerindil. Campur dengan santan kental.
6

Masukkan k dalam loyang di atas lapisan bawah. Kukus lagi selama 50 menit atau sampai matang merata.
7

Setelah matang, dinginkan suhu ruangan baru amparan tatak di potong. Sajikan