つけあわせ ジャガイモ🥔
脇役ですが、これがあると箸休めにもなり彩りもよくなりますね🌱
美味しいので作ってみて～✴
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って鍋に入れ、かぶる位の水を入れ10分
沸騰したら→弱火 で冬場は時間長く茹でて
◆竹串が通る位のかたさ -
- 2
人参もかためにゆがく４～６分
①と一緒に茹でるとよい - 3
ニンニクにオリーブ油をたらし、着火して香りがでたらじゃがいもの両面と人参に軽く焼きめをつけ取り出す。
-
- 4
ニンニクも柔らかくなったらかるくつぶしておく
- 5
フライパンは洗わないで次の行程でも使う。
- 6
キノコ類今回はシメジ石づきをとって小分け
- 7
ウインナーは大きめの斜め切り
先程のフライパンで③と一緒に軽く炒める●オリーブ油はたらなければ少し足して下さいね
- 8
仕上げに、全てを一緒にフライパンにもどしてして塩・黒胡椒バターで仕上げる
- 9
パセリをふって完成☆
コツ・ポイント
それぞれ焼いて別皿にとって、一気に同じタイミングで仕上げると美味しく出来上がります。美味しい塩を使うと激ウマに～ ⚠⚠⚠じゃがいもは、湯がきすぎ注意!!
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