Cabai Isi Perkedel Tahu

Name: Cabai Isi Perkedel Tahu
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 tahu putih besar (+- 500gr); 1 buah wortel besar; 2 butir telur ayam; 10 buah cabai merah/hijau besar; 2 sdm tepung terigu; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 ruas jahe; Secukupnya lada bulat; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir

hijra @dapurhijra

Jakarta Barat

Sudah sangat lama buat makanan ini, resep boleh nyontek dari IG nya ci Friel_sit. Disini saya share ulang dengan versi saya.
Semoga bermanfaat buat ibu-ibu semua.

Lebih banyak

Cabai Isi Perkedel Tahu

hijra @dapurhijra

Jakarta Barat

Sudah sangat lama buat makanan ini, resep boleh nyontek dari IG nya ci Friel_sit. Disini saya share ulang dengan versi saya.
Semoga bermanfaat buat ibu-ibu semua.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4-5 orang

1tahu putih besar (+- 500gr)
1 buahwortel besar
2 butirtelur ayam
10 buahcabai merah/hijau besar
2 sdmtepung terigu
Bumbu Halus
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 ruasjahe
Secukupnyalada bulat
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Belah dua cabai besar, kemudian buang bijinya. Sisihkan
2

Hancurkan tahu putih hingga halus, kemudian sisihkan.
3

Parut wortel, sisihkan.
4

Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
5

Siapkan satu wadah besar. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, wortel, tepung terigu dan bumbu halus. Aduk, campur hingga merata. Kemudian masukkan 1 butir telur, aduk kembali hingga merata
6

Ambil secukupkan bahan tahu, masukkan kedalam cabai yg sudah dibersihkan bijinya. Lalu padatkan.
7

Kocok lepas 1 butir telur. Kemudian masukkan cabai yg sudah berisi tahu. Baluri hingga rata.
8

Goreng tahu dengan api sedang.
9

Setelah tahu berubah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
10

Tahu isi perkedel pun siap dihidangkan.