Tempe Dan Bawang Krispi

Name: Tempe Dan Bawang Krispi
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 5 labu bawang putih; 20 biji bawang merah ros; 2 keping tempe poji (yg 4 segi); 5 tangkai cili kering; 3 tangkai daun kari; Secukupnya tepung beras; 1 sudu makan lada hitam (kisar halus); 1 sudu teh garam (kisar halus); Secukupnya minyak masak untuk menggoreng

Noor Atika Mahamood @atika_mahamood

Muar, Johor

Trust me, menu ni sedap teruks gaisss. Sesuai sangat dijadikan kudap-kudap sambil layan movie. Lepas makan ni asyik sendawa je. Banyak angin keluar.

Makan dengan nasi atau bubur nasi pun sedap juga.

📌Tips nak mudah kupas bawang :
Ambil 1 besen besar, letakkan air panas dan air biasa. Jadikan air suam² gitu, kemudian masukkan semua bawang ke dalam besen. Dan bolehlah dikupas seperti biasa.

📌Tips agar bawang putih tak pahit :
Selepas hiris bawang putih, rendam di dalam air garam lebih kurang 30 minit. Kemudian, bilas 5 hingga 6 kali biar getahnya hilang, barulah tak pahit.

📌Tips agar bawang rangup :
Jangan masukkan bawang sekali banyak semasa menggoreng.
Gunakan api yang kecil semasa menggoreng agar bawang garing dan tidak cepat hangus.

Trust me, menu ni sedap teruks gaisss. Sesuai sangat dijadikan kudap-kudap sambil layan movie. Lepas makan ni asyik sendawa je. Banyak angin keluar.

Makan dengan nasi atau bubur nasi pun sedap juga.

📌Tips nak mudah kupas bawang :
Ambil 1 besen besar, letakkan air panas dan air biasa. Jadikan air suam² gitu, kemudian masukkan semua bawang ke dalam besen. Dan bolehlah dikupas seperti biasa.

📌Tips agar bawang putih tak pahit :
Selepas hiris bawang putih, rendam di dalam air garam lebih kurang 30 minit. Kemudian, bilas 5 hingga 6 kali biar getahnya hilang, barulah tak pahit.

📌Tips agar bawang rangup :
Jangan masukkan bawang sekali banyak semasa menggoreng.
Gunakan api yang kecil semasa menggoreng agar bawang garing dan tidak cepat hangus.

Baca lagi

Tempe Dan Bawang Krispi

Noor Atika Mahamood @atika_mahamood

Muar, Johor

Trust me, menu ni sedap teruks gaisss. Sesuai sangat dijadikan kudap-kudap sambil layan movie. Lepas makan ni asyik sendawa je. Banyak angin keluar.

Makan dengan nasi atau bubur nasi pun sedap juga.

📌Tips nak mudah kupas bawang :
Ambil 1 besen besar, letakkan air panas dan air biasa. Jadikan air suam² gitu, kemudian masukkan semua bawang ke dalam besen. Dan bolehlah dikupas seperti biasa.

📌Tips agar bawang putih tak pahit :
Selepas hiris bawang putih, rendam di dalam air garam lebih kurang 30 minit. Kemudian, bilas 5 hingga 6 kali biar getahnya hilang, barulah tak pahit.

📌Tips agar bawang rangup :
Jangan masukkan bawang sekali banyak semasa menggoreng.
Gunakan api yang kecil semasa menggoreng agar bawang garing dan tidak cepat hangus.

Trust me, menu ni sedap teruks gaisss. Sesuai sangat dijadikan kudap-kudap sambil layan movie. Lepas makan ni asyik sendawa je. Banyak angin keluar.

Makan dengan nasi atau bubur nasi pun sedap juga.

📌Tips nak mudah kupas bawang :
Ambil 1 besen besar, letakkan air panas dan air biasa. Jadikan air suam² gitu, kemudian masukkan semua bawang ke dalam besen. Dan bolehlah dikupas seperti biasa.

📌Tips agar bawang putih tak pahit :
Selepas hiris bawang putih, rendam di dalam air garam lebih kurang 30 minit. Kemudian, bilas 5 hingga 6 kali biar getahnya hilang, barulah tak pahit.

📌Tips agar bawang rangup :
Jangan masukkan bawang sekali banyak semasa menggoreng.
Gunakan api yang kecil semasa menggoreng agar bawang garing dan tidak cepat hangus.

Disimpan

Cetak

Ramuan

5 labubawang putih
20 bijibawang merah ros
2 kepingtempe poji (yg 4 segi)
5 tangkaicili kering
3 tangkaidaun kari
Secukupnyatepung beras
1 sudu makanlada hitam (kisar halus)
1 sudu tehgaram (kisar halus)
Secukupnyaminyak masak untuk menggoreng

Disimpan

Cara Memasak

1

Hiriskan tempe nipis-nipis. Salutkan dengan tepung beras, kemudian goreng hingga garing. Angkat dan toskan.
2

Kupas bawang putih. Hiris halus dan rendam di dalam air garam. Bilaskan sebanyak 5 hingga 6 kali biar getahnya hilang.
Tos dan salutkan dengan tepung beras. Kemudian goreng hingga keperangan (api kecil)
3

Hiris dan gaul bawang merah dengan tepung beras kemudian goreng hingga garing (api kecil)
4

Akhir sekali, gorengkan cili kering dan daun kari.
Bawang yang telah digoreng tadi letakkan diatas tisu dapur agar lebihan minyak dapat diserap.
5

Satukan semua bahan dalam besen. Kisarkan lada hitam dan garam hingga menjadi serbuk kemudian gaul bersama semua bahan hingga sebati.
Boleh disimpan di dalam bekas kedap udara.