Ikan Tongkol bumbu kuning (tidak pedas)

Name: Ikan Tongkol bumbu kuning (tidak pedas)
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol segar potong; 1/2 jeruk nipis; 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 2 ruas jari lengkuas; 1 buah sereh; 1 lembar daun salam; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdt lada bubuk

Renny Saptawati @renny_sapta

Jakarta Selatan

Tongkol bumbu kuning ini kesukaan suami dan anak, aku buat tidak pedas karena anakku tidak suka pedas. Happy recook☺️

Lebih banyak

Ikan Tongkol bumbu kuning (tidak pedas)

Renny Saptawati @renny_sapta

Jakarta Selatan

Tongkol bumbu kuning ini kesukaan suami dan anak, aku buat tidak pedas karena anakku tidak suka pedas. Happy recook☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 ekortongkol segar potong
1/2jeruk nipis
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
2 ruas jarikunyit
1/2 sdmketumbar
3 butirkemiri
2 ruas jarilengkuas
1 buahsereh
1 lembardaun salam
1 sdmgaram
1 sdmkaldu jamur
1 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih tongkol lalu kucuri jeruk nipis diamkan 5 menit lalu bilas
2

Ulek/blender bumbu halus. Bamer, baput,kunyit,ketumbar dan kemiri. Geprek sereh dan lengkuas
3

Goreng ikan tongkol sampe setengah matang saja
4

Tumis bumbu halus yg sudah diblender sampai harum
5

Masukan aromatic. Sereh,lengkuas,daun salam. Masukan sedikit air
6

Masukan tongkol yg sudah digoreng tadi. Kasih garam, penyedap, dan lada. Koreksi rasa
7

Masak sekitar 20 menit. Ikan tongkol bumbu kuning siap di sajikan.