きなこクッキー
ホロっとした食感のクッキーです。
塩が入ったきなこの味がクセになります！
アプリでひらく作り方
- 1
きな粉､薄力粉､塩は合わせてふるっておきます。
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- 2
バターは常温に戻しておきます。
- 3
ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜます。
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- 4
①でふるった粉類を入れてヘラで混ぜ合わせます。
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- 5
生地をラップに包んで棒状に伸ばします。この時､生地が少々バラついていても大丈夫です。
(円柱､四角柱など､好みの形で！) - 6
ラップで形を整えるうちに生地がまとまります。
ラップに包んだまま冷蔵庫で冷やします。(切りやすくするため) -
- 7
冷蔵庫から取り出して1㎝の厚さに包丁でカットします。(直径3㎝くらいの円柱の生地で25枚くらいできます。)
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- 8
天板に並べて170℃のオーブンで15分焼いたら完成です！
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- 9
粗熱が取れたらできあがり！
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- 10
さくホロ食感と濃厚なきなこ味をお楽しみください⭐︎
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- 11
生地を円形に整える道具を100均(セリア)で見つけました！型に入れる作業が一手間かかるけど､きれいな円形が作れます。
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コツ・ポイント
網の上などで冷ます場合､焼きたてはまだ柔らかく崩れやすいので粗熱が冷めてから触るようにして下さい。
つくれぽ
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