Salmón al horno con verduras y arroz
Lucia @luciapb
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar en trozos pequeños el puerro, el brócoli y los tomates cherry. Mezclar en un cuenco con un poco de aceite y pimienta y distribuir en la bandeja del horno microondas. Meter 6 minutos.
- 2
Mientras tanto, poner a hervir el arroz, pelar y cortar las gambas.
- 3
Cuando termine el tiempo de las verduras, sacarlas del horno y mezclar en un cuenco con las gambas cortadas, un poco de queso feta y un chorrito de salsa de soja. Remover bien y devolver a la fuente de horno. Colocar encima los lomos de salmón, un chorrito de aceite, muy poca sal y eneldo. Meter 5 minutos en el horno microondas y disfrutar. (El tiempo depende del punto de cocción que se quiera con el salmón).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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