CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Bakso Ikan Tenggiri Kenyal
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal

Bakso Ikan Tenggiri Kenyal

Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Minggu, 01 Desember 2024

Sebelum mencoblos Pilkada Rabu kemaren, saya membikin bakso ikan, pagi-pagi bikin baksonya dari jam setengah 7 dan selesai jam 8 pagi, ikannya dari ikan 🐟 tenggiri, mengcooksnap dari resepnya Mba Maudy Fardhani, walaupun cara pembuatan nya agak sedikit ribet tapi sepadan dengan hasilnya yang memang kenyal, saya bikinnya kecil-kecil jadi banyak dapat nya.
Ini saya bikin setengah resep karena cuma dapat sekitar 450 gr daging ikan tenggirinya.
Ini link resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/r/3777181

Source : @dapurmaudy

#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Minggu, 01 Desember 2024

Sebelum mencoblos Pilkada Rabu kemaren, saya membikin bakso ikan, pagi-pagi bikin baksonya dari jam setengah 7 dan selesai jam 8 pagi, ikannya dari ikan 🐟 tenggiri, mengcooksnap dari resepnya Mba Maudy Fardhani, walaupun cara pembuatan nya agak sedikit ribet tapi sepadan dengan hasilnya yang memang kenyal, saya bikinnya kecil-kecil jadi banyak dapat nya.
Ini saya bikin setengah resep karena cuma dapat sekitar 450 gr daging ikan tenggirinya.
Ini link resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/r/3777181

Source : @dapurmaudy

#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Lebih banyak

Bakso Ikan Tenggiri Kenyal

Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Minggu, 01 Desember 2024

Sebelum mencoblos Pilkada Rabu kemaren, saya membikin bakso ikan, pagi-pagi bikin baksonya dari jam setengah 7 dan selesai jam 8 pagi, ikannya dari ikan 🐟 tenggiri, mengcooksnap dari resepnya Mba Maudy Fardhani, walaupun cara pembuatan nya agak sedikit ribet tapi sepadan dengan hasilnya yang memang kenyal, saya bikinnya kecil-kecil jadi banyak dapat nya.
Ini saya bikin setengah resep karena cuma dapat sekitar 450 gr daging ikan tenggirinya.
Ini link resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/r/3777181

Source : @dapurmaudy

#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Minggu, 01 Desember 2024

Sebelum mencoblos Pilkada Rabu kemaren, saya membikin bakso ikan, pagi-pagi bikin baksonya dari jam setengah 7 dan selesai jam 8 pagi, ikannya dari ikan 🐟 tenggiri, mengcooksnap dari resepnya Mba Maudy Fardhani, walaupun cara pembuatan nya agak sedikit ribet tapi sepadan dengan hasilnya yang memang kenyal, saya bikinnya kecil-kecil jadi banyak dapat nya.
Ini saya bikin setengah resep karena cuma dapat sekitar 450 gr daging ikan tenggirinya.
Ini link resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/r/3777181

Source : @dapurmaudy

#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang (110 butir bakso kecil)
  • 450 gr- 500 gr ikan tenggiri
  • 250 grtepung tapioka sagu Tani (saya 175 gr tepung tapioka + 75 gr tepung mocaf)
  • 5 siungbawang putih
  • 2 sdtmerica bubuk
  • Secukupnyagaram
  • Secukupnyaes batu
  • Secukupnyaair es (optional)
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Pisahkan daging ikan tenggiri dari kulit dan durinya. Bisa disisir menggunakan sendok

  2. 2

    Haluskan daging ikan tenggiri, garam, bawang putih dan es batu pakai food processor (jika tidak ada bisa menggunakan kekuatan tangan, diremas-remas daging dan es batunya, untuk bawang putihnya bisa di haluskan terpisah)

    Foto langkah ke 2 dari resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal.
    Foto langkah ke 2 dari resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal.
  3. 3

    Masukkan merica bubuk, proses lagi
    (Garam bisa ditambahkan lebih banyak, karena rasa asin bisa berkurang setelah bakso direbus

    Foto langkah ke 3 dari resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal.
  4. 4

    Masukkan tepung tapioka secara bertahap. Jika adonan dirasa terlalu keras tambahkan air es

    Foto langkah ke 4 dari resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal.
  5. 5

    Siapkan wadah air hangat suam kuku, bakso yg sudah di cetak bulat jangan langsung di rebus di air mendidih. Perubahan suhu yang terlalu drastis menyebabkan bakso lembek. Masukkan ke dalam air hangat. Selagi mencetak bakso, didihkan air di atas kompor

  6. 6

    Masukkan bakso yang sudah di cetak ke dalam panci. Masak hingga terapung sekitar 5 menit

  7. 7

    Bakso yang sudah matang, diangkat kemudian masukkan ke wadah yang berisi air dingin/air es. Hal ini berguna untuk menghentikan proses pemasakan, membuat bakso lebih kenyal dan menghindari permukaan bakso yg lengket akibat tepung tapioka. Diamkan di dalam wadah air sekitar 5 menit

  8. 8

    Angkat dari wadah, tiriskan. Bakso siap digunakan. Simpan di wadah kedap udara dan simpan di Freezer jika ingin dijadikan stok Frozen food

    Foto langkah ke 8 dari resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal.
  9. 9

    Saya bikin bakso ikan tenggiri

    Foto langkah ke 9 dari resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal.
    Foto langkah ke 9 dari resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
pada 01 Desember 2024 11.17
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan
Saya adalah seorang working mom yang bekerja jadi Tenaga Teknis Kefarmasian ( TTK ) di Puskesmas Tirta Jaya Kab. Tanah Laut Kal-Sel, yang saat ini sudah memiliki 2 orang putri yang cantik.. Terkadang sangat sibuk sekali dengan pekerjaan,tapi bagaimana pun juga tetap harus menjadi ibu rumah tangga yang strong mengurus semua nya di rumah...😁 HeeSaya suka memasak dan suka mencoba resep2 baru baik itu dibuku masakan maupun diinternet..Mulai bergabung di Cookpad Bulan Desember 2014 saat sudah menikah dan saat itu putri saya yg pertama Alesha beumur 1 tahun, saya mulai mencari2 resep untuk membuat makanan untuk putri saya. Dulu cuman suka meRecook2 resep di Cookpad saja, gak begitu suka nulis resep dan nerbitin resep😅Tapi seiring dengan berjalannya waktu...dan sekarang sudah punya 2 putri saya jadi sangat suka masak terutama baking2 kue, karena mereka suka dgn kue2 yg saya bikin, menjadi motivasi dan semangat saya dalam memasak😍😊❤Let's cooking and share it!!!FB : Hayatus SivaIG : Siva_alesha
Lebih banyak

Komentar

Rumah Hijab Syar'i
Rumah Hijab Syar'i @cook_12423148
13 April 2025 07.22
Maaf kak... bisa share resep kuah baksonya?? Terima kasih
Tamu
Beri komentar
0/0

Pencarian Teratas di

  1. 9th untuk baso ikan

Kata kunci

Kanji Ikan Ikan Tenggiri Sagu Tani Tepung Mocaf Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tempe Kecap Krispi
  2. 498. lupis
  3. Sop Bakso Sayur
  4. Roti Tawar Homemade
  5. Rawon Rice Cooker
  1. Wonton Chilli Oil
  2. Sambal Bawang Putih
  3. Soto Ayam Simpel Sederhana
  4. Udang Jagung Cumi Asam Manis
  5. Takoyaki keju super ekonomis
  1. Sambal Bunga Kunyit
  2. Ikan Sambal Kecombrang
  3. Telur Dadar Keriting Sambal Korek
  4. Cookie Monster Cookies
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24287466
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close