ตั้งกะทะไฟกลางผัดพริกกระเทียมและพริกหอมในน้ำมันงาและน้ำมันพริกให้หอมจากนั้นใส่กระเจี๊ยบเขียวลงผัด

เติมซอสพริกเผาถั่วดำ ซีอิ้วขาว ผงปรุงรสผัดให้เข้ากันเร็วๆจะไม่ผัดนานเกินไปกระเจี๊ยบจะยังมีความกรอบอร่อยอยู่แล้วไม่เป็นเมือกด้วย(พริกแห้งเพิ่มเติมได้ตามชอบ)