Πατατοπιτάκια με τυριά
Πρώτη φορά συνταγή βασισμενη σε αντιστοιχη του Βαγγέλη Δρίσκα με κάποιες αλλαγές δικές μου. Ο αγαπημένος του μακαρίτη του συζύγου, αλλά όχι και ο δικός μου, βαριές μου φαίνονται οι συνταγές του. Αυτή δεν είναι τόσο, αλλά αντί για τηγάνισμα καλύτερα ψήστε στο φούρνο. Εγώ δεν το έκανα επειδή μου χάλασε ο φούρνος και ο καινούργιος θα έρθει από βδομάδα.
Πατατοπιτάκια με τυριά
Πρώτη φορά συνταγή βασισμενη σε αντιστοιχη του Βαγγέλη Δρίσκα με κάποιες αλλαγές δικές μου. Ο αγαπημένος του μακαρίτη του συζύγου, αλλά όχι και ο δικός μου, βαριές μου φαίνονται οι συνταγές του. Αυτή δεν είναι τόσο, αλλά αντί για τηγάνισμα καλύτερα ψήστε στο φούρνο. Εγώ δεν το έκανα επειδή μου χάλασε ο φούρνος και ο καινούργιος θα έρθει από βδομάδα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Τις βράζω σε ατμό στην χύτρα για 15 λεπτά. Έτσι δεν χρειάζεται στράγγισμα.
- 2
Αλατίζω, προσθέτω το αλεύρι και το βούτυρο και ζυμώνω. Το χωρίζω σε 12 - 14 μέρη. Παίρνω ένα ένα, πλάθω μία μπάλα, την πατάω στο χέρι για να απλώσει και να γίνει σαν δίσκος, και βάζω στο κέντρο λίγο από το μιξ και λίγο τσένταρ.
- 3
Εναλλακτικά μπορείτε να αναμίξετε τα πρώτα τυριά στο αλεύρι και να γεμίσετε μόνο με το τσένταρ.
- 4
Πατάω απαλά τις άκρες για να κλείσουν μέσα το τυρί και μετά πατάω με το χέρι για να σχηματιστεί το πιτάκι. Αφού τα φτιάξουμε όλα, ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Σε μέτρια φωτιά. Μετά στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και από τις δυο πλευρές.
- 5
Σερβίρουμε αν θέλουμε είτε με μαγιονέζα ανακατεμένη με ντοματοπελτέ ή κέτσαπ και πράσινη σαλάτα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια