Ayam Krispi Wijen

Name: Ayam Krispi Wijen
Yield: 9 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 potong paha ayam, gunting2 mekar; 1 sachet bawang kating bubuk; 1 sachet bawang merah bubuk; 1 sachet bawang bombai bubuk; 1 sachet lada bubuk; 1 sdm garam grosok; 1 sdm thyme; 1 sdm wijen putih; 1 minyak untuk menggoreng; 180 gr tepung terigu; 6 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung beras; 1 sachet bawang putih bubuk; 1 sachet bamer bubuk; 1 sachet bawang bombay bubuk; 1 sachet lada bubuk; 1/2 sdm garam grosok; 2 sdm thyme; 3 sdm wijen

zukizukazuku @zukazuku

Ada teman sm tetangga yg punya pohon mangga. Musim mangga begini udah beberapa kali dikasih mangga sm mereka. Pagi2 bgt diantar paksu belanja. Mumpung sabtu libur, aku bikin nasi uduk (tp cuma pake bumbu instan sih ini), orak-arik, oseng kikil daun pepaya, buat lauknya ayam krispi wijen. Cuma bikin 6 kotak sih😂 semoga mereka syukak...

Lebih banyak

Ayam Krispi Wijen

zukizukazuku @zukazuku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

9 orang

9 potongpaha ayam, gunting2 mekar
1 sachetbawang kating bubuk
1 sachetbawang merah bubuk
1 sachetbawang bombai bubuk
1 sachetlada bubuk
1 sdmgaram grosok
1 sdmthyme
1 sdmwijen putih
1minyak untuk menggoreng
Tepung Bumbu Racik Sendiri😂
180 grtepung terigu
6 sdmtepung maizena
2 sdmtepung beras
1 sachetbawang putih bubuk
1 sachetbamer bubuk
1 sachetbawang bombay bubuk
1 sachetlada bubuk
1/2 sdmgaram grosok
2 sdmthyme
3 sdmwijen

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi paha ayam dengan garam, baput, bamer, babom, lada, thyme, wijen. Diamkan 15 menit (klo mo meresap, bs marinasi semalaman, simpan di kulkas). Tepung bumbunya: campur aja semua spt di gambar.
2

Tekan2 ayam dg bumbu merinasi, baru didiemin ya😅
Untuk tepungnya cuma aku aduk2 pake garpu. Klo mo lbh matep, bs masukin kotak trs digoncang2. Tp pake garpu pun sdh nyampur kok.
3

Ayam yg sudah dimarinasi bisa langsung masukkan ke tepung. Baluri hingga semua bagian ayam tertutup tepung.
4

Setelah itu celupkan ke air, masukkan ke tepung lagi. Aku 2x proses ininya.
5

Kek gini bentukannya. Siap di goreng. Mon maaf ga ambil foto pas nggoreng krn nyambi masak yg lain.
6

Ini hasil stlh di goreng ya.. Yg agak pucat itu aku masak hari ini (minggu), krn ada tamu n msh ada stok paha, jadi aku bikin lagi. Tp krn tepung terigu yg segitiga biru sdh habis, jd kuganti dg tepung cakra kembar, n maizena agak kebanyakan.
Meski begitu, alhamdulillah kata anakku enak, tetep krispi kek yg kemarin.