برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ ها رو داخل قابلمه ریخته آب میریزیم میذاریم بجوشه وقتی که جوش اومد چند غل که زد خالی میکنیم مرغ ها رو میشوریم تو قابلمه میچینیم
با پیاز حلقه شده و فلفل سیاه نمک زردچوبه سه لیوان آب میذاریم که بپزه
- 2
برنجی که خیس کردیم از سه ساعت قبل میذاریم بپزه و آبکش میکنیم
- 3
تو یه ظرف کوچیک مقداری روغن میریزیم میذاریم رو حرارت با شعله ملایم بعد سبزی خشک و سیر رو به روغن اضافه میکنیم یه تفت میدیم که سبزی موقع پخت داخل برنج کدر نشه
- 4
کف قابلمه روغن ریخته و مرغ های پخته شده رو کف ظرف میچینیم و دو قاشق زعفران رومرغ ها میریزیم
- 5
برنج آبکش شده رو به همراه سبزی لابه لا روی مرغ ها ریخته یک ملاقه از آب مرغ رو برنج ریخته ولایه آخر برنج سفید ریخته کره رو به تکه های کوچک تقسیم کرده روی برنج میذاریم تا برنج دم کشیده و مرغ ها برشته بشن
- 6
- 7
بعد از دم کشیدن برنج سفید رو توی ظرف میریزیم ما بقی زعفران بهش اضافه میکنیم برای پلو زعفرانی
- 8
میتونید آب مرغ صاف کنید یک قاشق زعفران اضافه کنید دو سه دقیقه که جوشید کنار غذا سرو کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)