Perkedel kentang kukus

Name: Perkedel kentang kukus
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 100 gr daging ayam/daging sapi/bisa pake kornet sachet 1bks; 2 butir telur ayam,(1 butir kuning telur dan 1 btr telu untuk kocokan waktu menggoreng); Minyak goreng untuk menggoreng; 6 siung bamer; 3 siung baput; 1/2 sdt bubuk pala boleh skip; 2 helai daun seledri; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Garam dan kaldu bubuk

alya alfina @aliyah10

gresik

Perkedel kentang kukus

alya alfina @aliyah10

gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 3menit

4orang

1/2 kgkentang
100 grdaging ayam/daging sapi/bisa pake kornet sachet 1bks
2 butirtelur ayam,(1 butir kuning telur dan 1 btr telu untuk kocokan waktu menggoreng)
Minyak goreng untuk menggoreng
6 siungbamer
3 siungbaput
1/2 sdtbubuk pala boleh skip
2 helaidaun seledri
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 3menit

1

Siapkan semua bahan
2

Kupas kentang, kukus lalu haluskan setelah agak dingin sisihkan
3

Rebus ayam lalu sisihkan cincang kasar
4

Iris bamer dan baput lalu goreng sampai warna emas kecoklatan sisihkan, lalu haluskan
5

Campur semua bahan kentang halus, ayam cincang, irisan bawang yang telah digoreng dan dihaluskan, masukkan pala bubuk, garam, merica,kaldu bubuk, irisan daun seledri dan 1 butir kuning telur
6

Setelah tercampur ratan bentuk adonan perkedel sesuai selera atau dibentuk bulat
7

Setelah selesai dibentuk panaskan kukusan lalu kukus adonan perkedel yang telah dibentuk tadi selama kuleb 5-10 menitan lalu sisihkan
8

Setelah dingin siapkan kocokan telur dan masukkan perkedel ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai warna keemasan.
Perkedel siap dihidangkan