適当 千枚漬け風カブの漬物
千枚漬けが好きなので、スーパーのカブで千枚漬け風に… 分量は全部だいたいです。(笑)
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千枚漬けが好きなので、スーパーのカブで千枚漬け風に… 分量は全部だいたいです。(笑)
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千枚漬けが好きなので、スーパーのカブで千枚漬け風に… 分量は全部だいたいです。(笑)
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カブの皮を厚めに剥いてスライサーでスライスする。
スライスしたカブに大さじ1の塩をまぶして水分を出す。(30分くらい?)
だし昆布をハサミで3mmくらいの細切りにする。鷹の爪の種を出す。
漬け汁の材料を混ぜ合わせておく。
カブの水分を絞りビニール袋に入れる。
漬け汁をビニール袋に回し入れ、馴染ませるように揉む。
冷蔵庫で30分くらい休ませれば食べられます。
鷹の爪はお好みで。
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