สาคูไส้หมูแครอทเห็ดหอมถั่วลิสง🍄🥕🥜🌶️
ร่วมกิจกรรม #เมนูปาร์ตี้ เมนูสาคูไส้หมูผสมผักแครอท เห็ดหอม ถั่วลิสง เป็นเมนูประหยัดดีค่ะ ลงทุนไม่เยอะ ถ้าทำหลายๆสี ก็ทำให้ปาร์ตี้มีสีสันดีค่ะ ทำไส้รสเข้มขึ้นหน่อยก็ได้นะคะ ลองชิมและปรุงรสตามชอบค่ะ 🙏🏻
สาคูไส้หมูแครอทเห็ดหอมถั่วลิสง🍄🥕🥜🌶️
ร่วมกิจกรรม #เมนูปาร์ตี้ เมนูสาคูไส้หมูผสมผักแครอท เห็ดหอม ถั่วลิสง เป็นเมนูประหยัดดีค่ะ ลงทุนไม่เยอะ ถ้าทำหลายๆสี ก็ทำให้ปาร์ตี้มีสีสันดีค่ะ ทำไส้รสเข้มขึ้นหน่อยก็ได้นะคะ ลองชิมและปรุงรสตามชอบค่ะ 🙏🏻
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบสำหรับผัดไส้ โดยขูดฝอยแครอทหรือหั่นเต๋าเล็กๆ หั่นเต๋าเห็ดหอม และตำสามเกลอ รอไว้ค่ะ 🥬🧄🫚
- 2
ตำกระเทียมไว้สำหรับเจียวหยอดหน้าสาคู และตำสามเกลอ สำหรับผัดไส้ ตามด้วยตำถั่วลิสงพอแหลกค่ะ🧄🧄
- 3
เจียวกระเทียมเจียว ใช้น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย และพอเหลืองแล้วนำขึ้นพักไว้ ต่อด้วยผัดสามเกลอกับน้ำมันพืช พอหอมแล้วใส่หมูสับลงผัด🧄🌶️🌶️🥜
- 4
ผัดสักพักนำแครอทและเห็ดหอมลงผัดให้สลด และตามด้วยมะพร้าวคั่วและถั่วลิสง 🥜
- 5
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงให้ออกรสเข้ม เค็มหวาน หอมพริกไทยสามเกลอค่ะ เสร็จแล้วนำไส้ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น🌶️🧄🥜
- 6
ถัดไปพอไส้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 1 ซม. รอไว้ และแช่แป้งสาคูโดยล้างน้ำสะอาดออกก่อนและแช่ไว้พอท่วมแป้ง รอให้แป้งดูดน้ำพองเต็มที่ สามารถผสมสี เช่น อัญชัน สีใบเตย ที่อุณหภูมิห้องค่ะ แช่ไว้ 🥜🌶️🧄
- 7
พอแป้งสาคูได้ที่ นำน้ำออกให้แห้งแล้ว ปั้นแป้งขนาดประมาณ เหรียญ 5 บาท (เลียนแบบจากยูทูปค่ะ😅) กดตรงกลางและนำไส้มาใส่แล้วบีบแบบเบาๆจนแป้งคลุมไส้ และคลึงเบาๆให้กลมค่ะ(ในภาพแป้งเยอะไปนะคะ แต่คลุมประมาณนั้นแล้วบีบให้แป้งคลุมไส้ เอาแป้งส่วนเกินออก)
- 8
นำซึ้งมาทาน้ำมันเพื่อไม่ให้สาคูติดซึ้งให้ทั่ว และวางเรียงสาคู และทาด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวไม่ให้ติดกัน ตั้งน้ำเดือดแล้วนำสาคูตั้งไฟประมาณ 8-9 นาที และนำขึ้นพักให้เย็น 💭🥜
- 9
เย็นแล้วนำใส่ภาชนะสำหรับปาร์ตี้ ถ้ามีสีสันหลากหลายของสาคู ก็สนุกดีค่ะ แล้วทากระเทียมเจียวลงบนสาคู ทานคู่กับผักชี ต้นหอม ผักกาดหอม และพริกขี้หนูสดค่ะ🎉🌶️🥬
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น