Ayam pedas kampung

Name: Ayam pedas kampung
Yield: Sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 liter santen encer; 500 ml santan kental; 3 buah daun jeruk; 3 batang sere; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 ons cabe rawit (menyesuaikan); 7 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri

Itha_setiawan @Ithaa96

banyuwangi

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Ayam pedas kampung

Itha_setiawan @Ithaa96

banyuwangi

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Sekeluarga

1 ekorayam kampung
1 litersanten encer
500 mlsantan kental
3 buahdaun jeruk
3 batangsere
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
Bumbu ulek
1 onscabe rawit (menyesuaikan)
7 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersih akan ayam kemudian potong sesuai selera, bakar hingga kecoklatan
2

Goreng semuah bahan, kemudian coper kasar saja, tumis bumbu hingga matang, tambhkn bumbu aromatik tumis kembali
3

Masukan santan encer dan aya yg sudah di bakar, setelah mendidih masukan santan kental, tmbhkan garam, micin, gula pasir
4

Ayam pedas siap di sajikan, tmbhkn mentimun dan kemangi