Βασιλόπιτα αφράτη

Name: Βασιλόπιτα αφράτη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου); 400 γρ αλεύρι γ.ο.χ. + έξτρα για τη φόρμα; 300 γρ βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) + έξτρα για την φόρμα; 250 γρ άχνη ζάχαρη; 1/2 κ.γ. Μοσχοκάρυδο; Ξύσμα πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια; 1 κ.γ. βανίλια; 75 γρ. γάλα; 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ; 1 κ.σ. Κρυσταλλική ζάχαρη

Tatiana @TatianaTsl

#Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Βασιλόπιτα αφράτη

Υλικά

45’ ψήσιμο / 15’ εκτέλεση

4αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
400 γραλεύρι γ.ο.χ. + έξτρα για τη φόρμα
300 γρβούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) + έξτρα για την φόρμα
250 γράχνη ζάχαρη
1/2 κ.γ.Μοσχοκάρυδο
Ξύσμα πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια
1 κ.γ.βανίλια
75 γρ.γάλα
1 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ.Κρυσταλλική ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45’ ψήσιμο / 15’ εκτέλεση

1

Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
2

Χτυπάμε σε ένα μπολ το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο. Περίπου για 5’
3

Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο και 2 κ.σ. από το αλεύρι, και χτυπάμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και την βανίλια. Έπειτα ρίχνουμε τα αυγά. Στη συνέχεια το γάλα κι ανακατεύουμε πολύ λίγο να ενσωματωθεί.
4

Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το μπέικιν ανακατεύοντας ελαφρά.
Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι την φόρμα μας.
Έπειτα αδειάζουμε το μείγμα μας
5

Μην ξεχάσετε το φλουρί σας!! Ψήνουμε για 45 λεπτά στην πάνω σχάρα.
6

Μόλις ψηθεί περιμένουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη