Ayam Terasi Daun Jeruk

Name: Ayam Terasi Daun Jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam fillet, potong dadu; 1 butir telur; 3 sdm terigu; 2 sdm tapioka; 6 lembar daun jeruk, hilangkan batangnya, iris halus; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Lada bubuk; 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya; secukupnya Minyak; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabai merah keriting; 1 ruas terasi

kurnimarifa @kurnimarifa

Yogyakarta

Ayam Terasi Daun Jeruk

kurnimarifa @kurnimarifa

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdada ayam fillet, potong dadu
1 butirtelur
3 sdmterigu
2 sdmtapioka
6 lembardaun jeruk, hilangkan batangnya, iris halus
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaLada bubuk
1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
secukupnyaMinyak
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabai merah keriting
1 ruasterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan dada ayam bersama dengan air jeruk nipis, lada, garam. Aduk rata
2

Tambahkan bumbu halus, telur, terigu, tapioka, telur dan daun jeruk nipis yang sudah diiris. Aduk merata, diamkan selama 30 menit sampai 1 jam di kulkas
3

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga kering dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan