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ゼラチンを同量の水でふやかす。
柚子の果汁を絞り、分量を量る。
80度程度のお湯(柚子果汁をひいた量)に、ハチミツと砂糖、①のゼラチンを加え、それぞれが溶けたのを確認。
③に柚子果汁を加え、器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
頂く前に、トッピングをお好みの量をかけて、お召し上がり下さい。
ゼリー液の味見をして、お好みの酸味、甘みに調えて下さい。
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