Καρμπονάρα αλλιώτικη

Name: Καρμπονάρα αλλιώτικη
Yield: 7μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια της επιλογής μας; 200 γρ μανιτάρια κονσέρβα ή 1/2 πακέτο φρέσκα; Αλάτι & πιπέρι; (Προαιρετικά 1 ζωμό λαχανικών κνορ); 400 ml κρέμα γάλακτος; 5 φέτες μπέικον ή 150 γρ; Λίγο λάδι για τσιγάρισμα; 300 γρ τυρί τριμμένο (εγώ έβαλα σκληρό τυρί Δανίας)

Κάτι Φτιάχνεται Αλλά Γεωργία @G_Stathopoulou6

Μια συνταγή για όταν θες μια διαφορετική σάλτσα από την συνηθισμένη...

Δες περισσότερα

Καρμπονάρα αλλιώτικη

Κάτι Φτιάχνεται Αλλά Γεωργία @G_Stathopoulou6

Μια συνταγή για όταν θες μια διαφορετική σάλτσα από την συνηθισμένη...

Υλικά

45'

7μερίδες

1 πακέτομακαρόνια της επιλογής μας
200 γρμανιτάρια κονσέρβα ή 1/2 πακέτο φρέσκα
Αλάτι & πιπέρι
(Προαιρετικά 1 ζωμό λαχανικών κνορ)
400 mlκρέμα γάλακτος
5 φέτεςμπέικον ή 150 γρ
Λίγολάδι για τσιγάρισμα
300 γρτυρί τριμμένο (εγώ έβαλα σκληρό τυρί Δανίας)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45'

1

Βάζουμε το νερό να βράζει ρίχνοντας λίγο αλάτι.
2

Αφού αρχίσει και βράζει προσθέτουμε τα μακαρόνια χωρίς να τα σπάσουμε και βράζουμε για όσο λέει η συσκευασία μας.
3

Και όταν είναι έτοιμα σουρώνουμε και κρατάμε 1 κούπα από το ζουμί των μακαρονιών.
4

Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα να τσιγαριστεί μαζί με λάδι.
5

Όταν τσιγαριστεί ρίχνουμε τον ζωμό που έχουμε κρατήσει από τα μακαρόνια και την κρέμα γάλακτος+τα μανιτάρια.
6

Αφού τα ρίξουμε, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί και τα μπαχαρικά μας μαζί με το κνορ.
7

Τέλος την αφήνουμε να βράσει μέχρι να λιώσει το τυρί.
8

Και έτοιμο για σερβίρισμα.