นำแป้งปอเปี๊ยะมาหั่นสามเหลี่ยมดังรูปเวลาห่อจะปิดด้วยไข่ไก่ที่ตีเป็นไข่เจียว

นึ่งมันเทศแล้วก็ปอกเปลือกนำมาบดหรือหั่นเต๋าเล็กๆไม่ถึงกับละเอียดนะคะจากนั้นนำไก่มาหั่นเต๋าเล็กๆแครอทหั่นเต๋าเล็กๆและหั่นหอมเต๋าเล็กๆตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำทุกอย่างลงไปผัดให้เข้ากันคลุกเคล้าเช่นไก่แครอทหอมมันเทศปรุงรสใส่พริกไทยน้ำตาลผงกะหรี่ซอสปรุงรสซอสหอยนางรมเนยสดใส่ให้เครื่องหอมขึ้นชิมรสตามชอบอันนี้เป็นเครื่องสำหรับห่อ

ทำการห่อโดยนำแป้งปอเปี๊ยะมาห่อแล้วปิดด้วยไข่เสร็จไปทอดในน้ำมันสุกเหลืองทองสามารถทานได้กับซอสพริกหรือซอสที่เราชอบ

หมายเหตุเราสามารถใช้มันฝรั่งก็ได้หรือมันที่คุณชอบสามารถทำได้ทุกอย่าง