Remas-remas jamur yg sudah disuwir dengan garam, sampai keluar airnya, peras

Cuci jamur dengan air sampai bersih, peras lagi, sisihkan

Tumis bawang putih, bawang bombay & bagian putih daun bawang sampai harum

Masukkan jamur, tumis

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna

Tambahkan saus tiram & kecap manis, tumis kembali

Tambahkan air

Masukkan garam, gula dan paprika bubuk, koreksi rasa

Masukkan bagian hijau daun bawang, masak sampai setengah layu

Tambahkan larutan maizena, kalau tidak suka kuah kental, bisa di skip