Bawang merah,bawang putih haluskan kasih sdikit air

Ketumbar sangrai sampai harum,lalu ulek kasar

Bumbu, yg udah di haluskan lalu campur jadi satu ke dalam ayam,maezena,tapioka, ketumbar jadi satu, aduk sampai rata marinasi ayam

Siapkan wajan kasih minyak,panaskan minyak sapai minyak panas lalu goreng ayam yg udah di marinasi, dengan api sedang di bolak balik biar ngga gosong angkat tiriskan