ICE CREAM UBI TAK UNGU

Name: ICE CREAM UBI TAK UNGU
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir kuning telur; 1 cup gula pasir; 1 liter susu segar; 500 gr ubi ungu/kuning/putih (2 buah besar)

Bunga.A25 @Bunga_a25

Purwokerto

ini resep yang aku lihat di youtube, hanya untuk takaran bahannya aku rubah semua, sesuai selera

Lebih banyak

ICE CREAM UBI TAK UNGU

Bunga.A25 @Bunga_a25

Purwokerto

ini resep yang aku lihat di youtube, hanya untuk takaran bahannya aku rubah semua, sesuai selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

48 menit

10 porsi

2 butirkuning telur
1 cupgula pasir
1 litersusu segar
500 grubi ungu/kuning/putih (2 buah besar)

Tersimpan

Cara Membuat

48 menit

1

kukus ubi lalu haluska dengan garpu. saya suka dengan garpu agar tidak terlalu mengeluarkan air
2

rebus sampa suam suam kuku susu segar, setelah 70 drajat masukan ubi. matikan api.
3

mixer kuning telur dengan gula pasir sampai putih.
4

masukan air susu sebanyak 1 gelas kedalam adonan kuning telur sampill di aduk rata.
5

setelah tercampur rata, masukan kedalam paci susu segar, dan masak sampai matang. matang disini jangan sampai mendidih, hanya sampai berasap dan lakukan seperti gambar, bua garis di punggung sendok, jika bersih berarti susu sudah matang.
6

saring dan masukan kedalam wadah kedap udara lalu masukan kulkas, jika menggunakan kulkas biasa, lebih baik di dinginkan terlebih dahulu sebelum di masukan ke dalam kulkas.