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豚肉とごぼうの柳川風鍋
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豚肉とごぼうの柳川風鍋-レシピのメイン写真

豚肉とごぼうの柳川風鍋

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

豚肉のうま味がごぼうに染みこみおいしさ倍増の柳川風鍋。
これから寒くなる季節におすすめです。

豚肉のうま味がごぼうに染みこみおいしさ倍増の柳川風鍋。
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豚肉とごぼうの柳川風鍋

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

豚肉のうま味がごぼうに染みこみおいしさ倍増の柳川風鍋。
これから寒くなる季節におすすめです。

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材料

2人分
  • 豚もも薄切り肉 150g
  • ごぼう 100g
  • 生しいたけ 2枚
  • 溶き卵 2個
  • A
  • 出汁 200㎖
  • 醤油 50㎖
  • みりん 50㎖
  • 酒 30㎖
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切ります。ごぼうはささがきにします。

  2. 2

    生しいたけは4等分、三つ葉は刻みます。

  3. 3

    土鍋に①と②の生しいたけを入れてAを加え、蓋をして火にかけます。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止めます。

  5. 5

    仕上げに②の三つ葉を入れたら完成です。

コツ・ポイント

締めにうどんを入れてもおいしいですよ。

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2025/02/03 07:51に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

鍋 ごぼう しいたけ 豚もも薄切り 酒

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