Talam gula merah

Name: Talam gula merah
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 1/2 cawan tepung beras; 1 sdb air kapur; 4 1/2 cawan cecair (termasuk air gula merah); 1 cawan tepung beras; 3 cawan santan; 1 sdt garam; 1 cawan gula merah; 1 cawan gula putih; 2 helai daun pandan; 1 cawan air

0h Hana !! @hana25_7someday

shah alam

Antara kuih talam yang sentiasa menjadi pilihan hati.. lembut lemak masin di bahagian atas dan manis gula merah di bawah

#cookpadapron2026

Antara kuih talam yang sentiasa menjadi pilihan hati.. lembut lemak masin di bahagian atas dan manis gula merah di bawah

#cookpadapron2026

Baca lagi

Talam gula merah

0h Hana !! @hana25_7someday

shah alam

Antara kuih talam yang sentiasa menjadi pilihan hati.. lembut lemak masin di bahagian atas dan manis gula merah di bawah

#cookpadapron2026

Antara kuih talam yang sentiasa menjadi pilihan hati.. lembut lemak masin di bahagian atas dan manis gula merah di bawah

Disimpan

Cetak

Ramuan

A bawah
2 1/2 cawantepung beras
1 sdbair kapur
4 1/2 cawancecair (termasuk air gula merah)
B atas (kepala)
1 cawantepung beras
3 cawansantan
1 sdtgaram
C air gula merah
1 cawangula merah
1 cawangula putih
2 helaidaun pandan
1 cawanair

Disimpan

Cara Memasak

1

Buat air gula merah dahulu..
satukan semua bahan C dan masak sehingga gula cair
Sejukkan
2

Sediakan tepung beras di dalam mangkuk adunan
Tambahkan air gula tadi sebatikan
3

Masukkan air kapur sebatikan dan
Masak seketika bancuhan tadi sehingga naik wap
Masukkan ke dalam loyang 8x8.. kukus 20 minit
4

Dah siap lorekkan perlahan atas kuih tadi
5

Sediakan tepung untuk bahagian kepala..
Satukan bersama santan dan garam.. sebatikan
Kacau atas api perlahan sehingga naik wap
6

Lapiskan adunan tadi di atas kuih yang telah siap dikukus..
Kukus lagi 20 minit..
Dah masak sejukkan dan boleh dipotong ikut selera
7

Ha gedik gedik gitu.. lemak masin manis