◎◎サグチキンダルカレー
もも肉は1枚でも良いけど、2枚だと具だくさんで食べ応えUP
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- 1
鶏もも肉を一口大にカット
（鶏皮は気分で取ったり取らなかったり） - 2
ほうれん草は水洗いカットし、熱湯で1〜2分茹でる
- 3
茹でたほうれん草＋茹で汁少々をミキサーにかける
- 4
レンズ豆はよく洗い、a.全てを電気圧力鍋で5分
- 5
小鍋でb.を弱め中火で熱しシナモンが開いたらc.を入れパチパチしたら火を止める。
シードを濾すように大鍋に油を入れる - 6
↑の大鍋油にd.を入れ中火にかけ、香りを出す
- 7
e.炒め玉ねぎを投入し馴染ませ、トマト缶を入れ、潰しながら水分飛ばす
- 8
f.のスパイスパウダーを入れ馴染ませる
- 9
カットした鶏肉を入れ表面の色が変わるまで混ぜる
-
- 10
ミキサーしたほうれん草、炊いたレンズ豆を入れ、水を入れ好み濃さに調整（味でなく食べる時の好みの濃さ）
-
- 11
煮立ったら弱火にして7分
- 12
g.カスリメティ、生クリームを入れ、更に弱火で3分で完成
-
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり炒め、多めが美味しい。
つくれぽ
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