ハムのバラが華やか♪酢めしでおひなケーキ
ひなまつりパーティーのメイン料理として食卓を華やかに”彩る”酢めしのケーキを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く。
- 2
ご飯を炊いている間にトッピングを準備する。（お好みなので参考までに）
- 3
ボロニアソーセージ、チーズinソーセージを1ｃｍ位にスライスし、お花型で型抜きする。
- 4
人参1/3本を、5ｍｍ位にスライスし、お花型で型抜きする。
- 5
④の人参のお花と筋取りした絹さやを軽くレンジで加熱する。
- 6
⑤の絹さやが冷めてから斜め半分にカットする。
- 7
パプリカ（黄）を星型で型抜きする。
- 8
ミニトマトをお好みでカットする。
- 9
ロースハムスライスを黒線のように切り込みを入れ、赤矢印の方向にくるくる巻いて最後ピックなどで止め、バラを作る。
-
- 10
はんぺん１枚から丸型でお内裏様とお雛様の土台として２つくり抜く。
- 11
きゅうり（ピーラーでスライス）、かにかま、スライスチーズ、のりなどで顔、着物などをデコレーションする。
- 12
③で使用したボロニアソーセージの残りをみじん切りにする。
- 13
⑪で使用した、きゅうりの残りを千切りにして軽く塩もみする。
- 14
炊き上がったご飯にすし酢を合わせて酢飯をつくる。
- 15
底が抜けるタイプのケーキ型を水で濡らし、⑭酢飯→⑬きゅうり→⑭酢飯→⑫ボロニアソーセージ→⑭酢飯の順に重ねていく。
- 16
⑮をお皿にひっくり返してケーキの型からゆっくり外し一番上に錦糸卵を敷く。
- 17
ケーキの上や、お皿の周りに、③～⑪で作ったトッピングをデコレーションンして完成。
- 18
今回使用した当社商品はこちらです。
ボロニアソーセージ -
- 19
ロースハムスライス
-
- 20
チーズinソーセージ
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コツ・ポイント
お内裏様とお雛様の頭に刺してるピックは100円ショップで購入しました。
着物のきゅうり・かにかまについては先に具材を重ねてから、はんぺんを抜いた型と同じもので抜くとうまくいきました。
土台のケーキ型は底が抜けるタイプ5号を使用。
つくれぽ
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