Σε μια λεκάνη βάζουμε το ηλιέλαιο, το γιαούρτι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε τα αυγά, το ξύσμα, τις βανίλιες και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν. Πάντα ανακατεύουμε με την προσθήκη του κάθε υλικού. Λαδώνουμε ένα ταψάκι ή μία φόρμα για κέικ και ψήνετε αναλόγως τον φούρνο σας όπως ψήνετε τα κέικ.

Τώρα αν θέλετε προσθέστε στο μίγμα κομμάτια σοκολάτας ή τρούφα ή ξηρούς καρπούς ή ακόμα και μαρμελάδα, ότι εσείς θέλετε, αλλιώς το αφήνετε και σκέτο όπως είναι, είναι πολύ μυρωδάτο! Καλή επιτυχία!

Το κέικ εγώ το έψησα στον δικό μου τον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου!