Tongkol Asam Padeh Khas Padang🐟🌶️🍅

Name: Tongkol Asam Padeh Khas Padang🐟🌶️🍅
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tongkol segar(1 ekor ikan tongkol ukuran sedang)bersihkan potong potong lalu beri garam dan kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali; 2 keping asam; 1 lembar daun kunyit; 1 sereh geprek; 2 daun salam; 50 gram cabe keriting merah; 25 gram cabe rawit merah; 3 bawang putih; 4 sampe 5 bawang merah; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 kemiri; 1 tomat potong kotak kotak untuk di masukkan di akhir; 500 ml air; Secukupnya garam dan penyedap

Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff

Jawa Barat

Seger...pedas...gurih...
Dan tentu nya diet friendly karena tanpa minyak..👍😁

Lebih banyak

Tongkol Asam Padeh Khas Padang🐟🌶️🍅

Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff

Jawa Barat

Seger...pedas...gurih...
Dan tentu nya diet friendly karena tanpa minyak..👍😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

500 gramikan tongkol segar(1 ekor ikan tongkol ukuran sedang)bersihkan potong potong lalu beri garam dan kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali
2 kepingasam
1 lembardaun kunyit
1sereh geprek
2daun salam
Bumbu halus
50 gramcabe keriting merah
25 gramcabe rawit merah
3bawang putih
4sampe 5 bawang merah
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2kemiri
1tomat potong kotak kotak untuk di masukkan di akhir
500 mlair
Secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ikan tongkol segar yg udah di cuci bersih...
2

Siapkan bumbu bumbu dan daun kunyit
3

Didihkan air..lalu masukkan bumbu yg udah di haluskan..biarkan sampe bumbu matang lalu masukkan asam, daun kunyit,sereh dan daun salam...
4

Masukkan ikan...biarkan sampe ikan matang...
5

Jangan lupa beri garam dan penyedap...masukkan potongan tomat..test rasa matikan api..
6

Segerrrr..pedes..gurih..oil free cocok untuk yg lagi diet😁
7

Kalo yg suka pedesss boleh banget di tambahin cabe rawit merahnya😁
8

Selamat mencoba💙🐟