Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Βουτυρώνουμε μία φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα 20 εκ. Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τους κρόκους ένα ένα τη φορά και χτυπάμε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το εκχύλισμα βανίλιας.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να σχηματιστούν κορυφές όχι πολύ σφιχτές. Σταδιακά προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να σφίξει η μαρέγκα μας. "Διπλώνουμε" τη μαρέγκα στο μείγμα της σοκολάτας σε τρεις δόσεις εναλλάξ με το αλεύρι. Ανακατεύουμε απαλά.

Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς, το κόβουμε στα δύο οριζόντια. Απλώνουμε στο ένα κομμάτι τη μαρμελάδα και σκεπάζουμε με το δεύτερο. (εγώ πριν απλώσω τη μαρμελάδα, ράντισα το κέικ με λίγο ρούμι).

Σε μπεν μαρί βάζουμε τα τρία τελευταία υλικά να λιώσουν και ρίχνουμε το γλάσο πάνω από το γλυκό μας. Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί και σερβίρουμε.